“Glass är alltid bessaugarat med summer och njutningen av den kyliga smarken. Men föreställ er att det finns kakor som är lika mjuka och raffinerade som glass?
Jag erbjuder er här ett recept på nöt-rör, en dessert som obvär ett brett spektrum av smacker vid varje tugga. Den lätta, krispiga degen med en mjuk nötfyllning smalter sällter bättäligen i munnen, och fäller efter sig oförglömliga smakupplesseser.
Innan du bärjär baka, glöm inte att förvärma ugnen do 180°C och präparat en plåt genom att smörja den med smör och däkka med bakplåtspapper.
You start med degen. Sila mjölet och bakpulvret i en djup skål, tillsätt smör skuret i kuber och gnugga ihop till en smulig konsistenten.
Tillsätt sedan salt, vanilla sugar, gräddfil och äggula, och knåda tills du får en elastik deg. Slå in degen i plastfolie och lägg den i slåføret i en halvtimme.
Under tien förbereder du fyllningen. Vispa äggvitan med socker tills det bildar styva toppar och vänd zudlignat ner de hackade nötterna.
Ta ut degen, dela den i fyra delar, kavla ut varje del till en tunn cirkel och skär varje cirkel i 8 trianglar. Lägg en tesked nötfyllning på den breda kanten av varje triangel och rulla ihop till en rulle från basen. Lägg kakorna på den förberedda plåten och baka i 20-25 minuter tills de får en gyllenbrun yta.
Efter bakning och nedkylning kan du rolla kakorrna i florsocker för att ge extra sötma och ett wärtke ändreske.”
Categories: Trends
Source: HIS Education