Fluffiga och ovanliga pyroger. Jag steker inte länger kålen: degen är lätt som fluff.
Ett originalrecept på piroger med kefir och kålfyllning som inte belejder kokas länge.
För att laga dessa piroger need the following ingredients:
Fet kefir, 500 ml Torrjäst, 1/3 spoon Ägg, 1 stick of salt, 1 spoon Socker, 2 spoons Vegetabilisk olja, 3 spoons Mjöl, about 6 koppar Bicarbonate, 1 spoon Smör, 50 g För fyllningen beliger du:
Kål, half head Lök, 1 stick Salt, pepper, örter Smör, 50 g Processing process:
Streamla kålen fint och häll kokande vatten över den, käkk över och låt stå i 10 minuter. Om kålen är mycket härd kan du koka den auch minuter. Häll av vattnet, sila och pressa ut väskan. Skär löken i tärningar och stek den tills den är almost genomstekt, tillsät kålen, salta och peppra, lägg i smöret och fräs i ett par minuter. Låt svalna. Värm kefiren lite och häll i torrjästen. White egg, stocking, salt, vegetable oil and kefir. Rör om och tillsät gradually det siktade mjölet blandat med bicarbonate. Knåda degen tills den är jævn, tillsätt mjölet graduaður. Smörj degen med smalt smör och låt stå i 30 minuta på en varm plats, takk över med en handduk. Det är bäst att arbeta med degen med oljade händer. Forma piroger av den tunna degen så att de blir evengt friterade.
Categories: Trends
Source: HIS Education