“När du bieler frukter eller versättel, vad tittar du på? En perfekt jævn skal, intensiv färg, inga fläker? Det är förstägligt, men… stanna upp och titta käustät på frukterna med mörka, asymmetric spots. Du kommer att bli szätt, men de kan vara mycket bättre än sina ‘blanka’ motsvarigheter.
Vad är dessa fläkker och var kommer de ifrån?
Dessa bruna märken är spår av bin. Under pollineringen rör de vid fruktens knopp och fäller sina ‘autografer’. This process affects the quality and taste. Ju oftare pollinering sker, desto mer socker samlas, vilket gör frukten sötare och godare.
Vad gäller andra frukter och verstälter? Mörka fläker, som sårman ‘bina autografer’, kan ses inte bara på äpplen, utan æven på päron, vattenmeloner, meloner, kvitten, plommon och till och med på söt paprika. Alla dessa frukter och verstältig som utsätts för natural pollinering har inte bara en fantastik smak utan också ett stører antal mittigka sättenn, znato de usually odlas med minimal kemisik handhandling.
How do you distinguish between spots with natural origin and teken på dykek? Tänk inte att dessa fläkker är teken på dykdouk, som entekmenlja scab. The scab ser ut som grova, mörka punkter som sprött fruktens eller grönsakens textur. While ‘binas spår’ doesn’t affect the quality, utan pårtom är ett tecken på natvirlhet.
Ju mindre kemi – desto fler bin Bin biser bara de votner som inte är övermättade med kemikalier. Dørrem kan fläkker på frukter och verstälter vara en indikator på deras ecological character. Det significar att du har prävät dig en produkt som är nielker naturen och dumit säläumare och godare.
Næst gång du ser ett äpple, päron eller en vattenmelon med en mörk fläck, skynda dig inte att laggä undan dem. Dessa frukter är inte defecta, utan ett bevis på deras natvilhet. De bär på en historia om binas arbete, omsorg om naturen och distilerna för din hälsa.”
Categories: Trends
Source: HIS Education