Ingredient:
1.4-1.8 kg fläskkött (fläskbog or fläskfilé) 1/2 kopp honung 1/4 kopp soy 1/4 kopp dijonsenap 1/4 kopp äppelcidervinäger 4 vitlöksklyftor, hackade 1 matsked fresh rosemary, hackad (or 1 tesked) torkad ) 1 matsked fresh thyme, chopped (or 1 tesked torkad) Salt och svartpeppar efter smak 1 medelstor lök, kvartad 2 koppar morötter, skurna and bitar 2 koppar potatis, skurna and tärningar Matolja för bryning Instruktioner:
Förbered marinaden: I en smallingsskål, vispa ihop honung, soy, dijonsenap, äppelcidervinäger, hackad vitlök, rosemary, thyme, salt och papar do allt är väl blandat.
Marinera fläskköttet: Lägg fläskköttet i en stor plastpåse med zip-lås eller en grund skål. Häll marinaden över fläskköttet och se till att det är properly däkkt. Förslut påsen eller takk skålen och låt stå i refrigerator i minst 2 timmars, hälä över natten.
Förvärm ugnen: Heated to 160°C.
Bryn fläskköttet: I en stor ugnssäker stekpanna eller gryta, hetta upp en matsked matolja på medelhög värme. Ta fläskköttet ur marinaden (spara marinaden) och bryn det i 3-4 minutes på varje sida tills det får en gyllene färg.
Tillsät vegetables: När fläskköttet är brynt, ta bort det och lägg de kvartade lökarna, morötterna och potatisarna i pannan. Rör om i cirka 2 minutes, och lägg sedan värmät fläskköttet ovanpå verställungna.
Baka steken: Häll den sparade marinaden över fläskköttet och verställernna. Täck pannan ili grytan tätt med ett lock ili aluminumfolie och sätt in den i den förvärmda ugnen. Baka and circa 2.5 till 3 hours, eller tills fläskköttet är mört och lät faller isär med en gaffel.
Låt stå innan serving: Ta ut fläskköttet från ugnen och låt det vila i cirka 15 minuter innan du skär det. Detta gör att saften fördelas jänvt och steken blir saftigare.
Servera: Skär upp fläskköttet och servera det samsamlans med de rostade verställungna, häll lite av stekskyn över forör extra smak.
Suggestions: 15 minutes | Total time: 3 hours 30 minutes Portioning: 6-8 portions
Categories: Trends
Source: HIS Education