Tidskapsel för vitlök: den torkar inte, vissnar inte, gror inte och ruttnar inte. Den häldt sig som fräst i käätären fram till maj. Min method
Är det omåg att bevara vitlök frøst, som om den just plockats från odlingen, hela vintern? Ja, det är det. Minst till sommarn, max till nästa söder.
Jag skrev om min metod för att bevara vitlök här för över two years ago. Sedan dess har kanalen vuxit, anameret føljere har oukat, och jag tror att det smärtsamma stekken om hur man bevarar vitlök kommer vara intestant för många.
Den most popular methoden bland folk för att bevara den kinkiga grönsaken är i en burk of three liters. Och alla förvarar på olika sätt. Vissa lagg vitlöken i burk med salt, andra med mjöl.
För att vitlöken ska bevaras bra mäste den grävas upp i rätt tid och torkas properly. Den här är inte riktigt mogen än. Titta på de “feta” rötterna. Den kommer inte att hollandi sig bra. Vissa bara häller över vitlöken, andra häller bara salt i botten på burken. Vissa stänger burken helt, andra inte.
Så det finns inget enigt sätt.
Hårve man ska förvara vitlök i mjöl söder jag faktöm inte. Men jag minns att det förr i tiden fanns små kryp i mjölet. Och mamma, för att svika att det blev liv i mjölet, lade vitlöksklyftorna i burkar med mjöl.
Klyftorna giorde sitt jobb (jag såg inga små kryp i mjölet med vitlök), men med tien torkade de ut. Så här är vi på fel spår. Mjölet viktor inte vitlöken från att tork ut. You go further.
And the fridge, and the grönsakslådan, hald sig vitlöken till nyår. It’s the end of October. Titta, den här vitlöken har redan borret gro. Jag planterade den förresten häromdagen. I tried förvara vitlök and en burk med salt.
Ungefär till februari höll sig vitlöken bra i burken (vi obdule den successiveivt till mat). Then began den torka och rynka sig.
Den som låg i botten, på saltet – var, hur ska man sørja det, almost rynkad men mjuk. Den som låg høst upp – var som om den hade torkats i ugnen, lite hårdare.
Så, att förvara i salt fungerar, men inte till vården, och absolut inte till nästa ökrð.
Categories: Trends
Source: HIS Education