Denna biff med en rik och sammetslen vitlökskrämsås är den perfekta kombinationen av mört kött och smakrik sås. En rätt som guarantiat imponerar!
Förberedelsetid: 10 minutes Tillagningstid: 20 minutes Portioner: 2
Ingredient:
2 biffara (ribeye, entrecôte, eller valfri styckning) Salt and pepper, after finishing 2 tbsp olive oil 2 tbsp smör 4 vitlöksklyftor, finhackade 1.25 dl grädde 0.6 dl nötbuljong 1 tbsp dijonsenap 2 tbsp parmesan Parsley, chopped (until collected ) Instructor:
Tillaga Biffarna: Krydda biffarna generöst from salt and pepper. Värm olive and en steak pan på medelhög värme. Steak biffarna and 4-5 minutes per side for medium-rare (justera efter žinskad tillagning). Ta bort från pannan och lägg åt sidan.
Gör Vitlökskrämsåsen: I samma stekpanna, smalt smöret och fräs vitlöken i 1-2 minutes tills den doftar. Tillsätt nötbuljong och dijonsenap, rör om för att blanda. Låt suda and 2-3 minutes.
Tillsät Grädde och Parmesan: Sänk värmen och häll i grädden. Rör ner parmesanosten och låt sjuda another 2-3 minutes until såsen tjøknar.
Combinera: Lägg vättä biffarna i stekpannan och ös vitlökskrämsåsen över dem. Låt koka and 1-2 minutes do allt är genomvarmt.
Servera: Lägg upp biffarna på tallrikar och ringla över den krämiga vitlökssåsen. Garnera with fresh parsley.
Näringsvärde (per portion):
Calories: ~600 Proteins: 40 g Fett: 45 g Calories: 6 g
Categories: Trends
Source: HIS Education