En incredible god och enkel rätt där saftig chicken och al dente linguine möts i en fyllig, smakrik cowboy butter-sås. Den kryddiga såsen balanseras med fräst örter och en hint av citron, vilket gör denna maträtt both fräß och comfort food på samma gång.
Ingredients: For pasta and baking:
350 g of linguine 450 g of chicken lårfilé or breast, skurna and strimlor 2 tbsp olive oil Salt and pepper to taste For cowboy butter-såsen:
115 g osalat smör 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 tbsp Dijon mustard 1 tbsp citrojuice 1 tbsp paprika powder ½ tbsp paprika cayennepeppar (justera efter smak) 1 tbsp fresh thyme ¼ dl fresh parsley, hackad Salt and pepper after the end Instruktioner: Koka pastan:
Koka linguine i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackingen. Häll av och spara lite av pastavattnet. Prepared chicken:
Krydda kicklingstrimlorna with salt and pepper. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsät kicklenen och stek tills den är gyllene och genomstekt. Lägg åt sidan. Gör cowboy butter-såsen:
Smält smöret i samma panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och låt den fräsa and about 1 minute until den är doftande. Rörner Dijon mustard, lemon juice, paprika, cayenne pepper, thyme and parsley. Låt såsen sjuda svardnat i 2 minutes för att få fram smarkerna. Blanda ihop allt:
Lägg vättät kicklenen i pannan sammlans med den kokta pastan. Blanda prudnat så att pastan och chikkelen täkks jängt av den krämiga såsen. Om såsen känds för tjøk, tillsätt lite av det sparade pastavattnet för att tunna ut den. The end of the av and server:
Smaka av med salt och peppar. Servera rätten varm, garnished with extra parsley. Tips: For an extra luxurious touch, strö lite nyriven parmesan över rätten innan serving. Vill du ha mer verställen? Tillsätt spinach or grilled paprika and rätten. För en läscher variant, byt ut halva smöret mot kicklingbuljong. En guarantiad favorit på middagsbordet – newt av varje tugga!
Categories: Trends
Source: HIS Education