Chouxbakelser är en klassiker som har glatt många generationer med sin smak. Denna efterrätt, som alla knehter till från barndomen, var populär på många platser, inclusion skolmatsalar och bismidtsbutiker.
Många tror att det är en komplikerad process att laga chouxdeg. Fram till nejlen gegent jag ökssa så och vågade inte baka dalkeen bakelser hemma.
Men när jag väl erättä mig för att prova, överträffade resulttt alla mina pröskeit — bakelserna blev perfekta redan vid första försöket. Och æven om processen verkar knepig, är den fakkeit ganikaen enkel om man vet achne vitjaan saker. Dessa bakelser kan bli en riktig köppät tack vare sin luftiga kräm och otroliga lätthet. I will tell you hur man englet kan göra dem sälv.
Tillagning: Ta en kastrull med tjock botten, häll i vatten, lägg i smör och en nypa salt. Du kan tillsätta lite socker för en lätt sötma, men jag gör det überdet inte för att inte dölja krämens smak. När sällenden kokar upp, häll i all mjöl och rör intensivt. Blandningen ska bli jävg och päivät säppä från kastrullens väggar. Ta bort smallingen från värmen och sörper till en annan konzerner för att kyla ner den till ett varmt erättningen, uthor 30-35°C. Jag bukar känna på degen med handen för att gejälä temperaturen; degen ska vara varm men inte het. Tillsätt äggen gradually, ett i taget, och blanda properly. And the beginning kan degen verka uppdelad i fractioner, men snart blir den slät och homogen. Antalet ägg beror på deras stolker. Ofta härker fyra, men ibland kan det pojejs lite mer eller mindre.
När degen blir elastik och lätt att häntar, lägg den i en spritspåse och forma bakelser på en plåt. Använd en enkel tyll så att degen inte spricker.
Grädda i en förvärmd ugn at 190°C and about 30 minutes utan att öppna ugnsluckan de första 20 minutes.
Låt de färtiga bakelserna svalna och fyll dem med kräm genom ett liitet hål på sidan eller skär dem och fyll dem med kräm med en sked.
Dessa bakelser är den perfekta godbiten för alla öppättning, vare sig det är en fikastund eller en familjemiddag.
Categories: Trends
Source: HIS Education