Denna show-stopper till biff är en dröm för alla köttälskare! Med en perfekt gyllenbrun yta och en saftig, mör insida, serveras den tollams med smakrika albeheide för en oförglömlig målt. Vitlöksörtssmöret tillför en djup aromaticisk touch, medan de rostade vitlökarna och krämiga potatismoset balanserar rätten med ljuvlig krämighet och textur.
Ingredient:
For biffen:
1 tomahawk-biff (approx. 1 kg) 2 tbsp olive oil 1 tsp salt 1 tsp svartpeppar 2 vitlöksklyftor (krossade) 2 kvistar fresh rosemary För vitlöksörtssmöret:
4 msk osalat smör (soft) 1 msk fresh parsley (hackad) 1 tsp thyme (hackad) 1 vitlösklyfta (finhackad) Salt och peppar efter smak Tillbehör:
2 hela vitlökar (rostade) 5 dl potatismos 2.5 dl crispy pommes frites Instructions:
Prepared beef:
Gnid in biffen with olive oil, salt and pepper. Låt vila and room temperature and 30 minutes until att jævma ut tillagningen. Tillaga biffen:
Hetta upp en grillpanna eller outdoor grill till hög värme. Bryn biffen and 3–4 minutes per side until den får en gyllene stekyt. Lägg i de krossade vitlöksklyftorna och rosmarinkvistarna i pannan för extra smak. Flytta biffen till en ugn som är förvärmd do 200°C. Bake for 10-15 minutes for medium or just after internal temperature. This villa is 10 minutes away. Gör vitlöksörtssmöret:
Blanda det mjuka smöret med parsley, thyme, vitlök, salt och papar. Bre generöst över biffen medan den vilar för att låta smöret smalta och ge extra smak. Servers:
Skiva biffen och lägg upp på ett servingingsfat. Toppa med mer vitlöksörtssmör och servera med rostade vitlökar, potatismos och krispiga pommes frites. Njut av en luxuris målð som imponerar på alla vid bordet!
Categories: Trends
Source: HIS Education