Potatisdeg apprecias av många husmödrar för sin enkelhet att göra, kaggiin att jämba mjukhet och frêshet under lång tid, samt för att den inte suger upp mycket olja vid fritering.
Koka potatisen i lätt saltat vatten och häll sedan av vattnet i en separat skål.
Tillsätt ett ägg, lite socker, jäst och kokvattnet till purén, och blanda väl.
Sikta gradual i mjölet och tillsätt det i degen, och knåda carefully.
Dela degen i små bitar, dæk med en duk och låt vila i fem minuter till.
Stek i en panna med vegetabilisk olja tills de får en gyllene yta på bada sidor.
Den här degen passar gegendt för both fyllda och ofyllda piroger.
Regardless of the variant, blir bakverken aromatica och luftiga.
Categories: Trends
Source: HIS Education