Idag delar jag med mig av ett recept som mång har väntat på – marängrulle. Detta wonderbara dessertverk, incredibly mjukt och lägt, går snabbt att göra, och resultnett – en fest för smaklökarna!
Låt oss päivät förberedelserna: Först gör vi marängen. From a 190 g cup (6 cups), add some lemon and add salt. Börja vispa på medelhaishtet tills mjuka skum bildas.
Öka sedan mixer vehlen, tillsätt 250 g socker gradually, i flera omgångar, och vispa varje gång i 15-20 seconds.
Fortsätt vispa tills marängen blir glansig och fast.
Tillsätt sedan 25 g majsstärkelse, blanda prudnat in den i marängen och vispa kort tills den är jänv.
Täck en plåt med bakpapper (helst silikonpapper), lägg på marängen och jevenma ut den med en spatel. Strö över mandelblad för extra smak.
Sätt in marängen i en ugn förvärmd till 150 grader och baka i 30 minutes.
Använd sesensens bär, till exempel jordgubbar, och skär dem till fyllningen.
När marängen är klar och har fätt en lätt gyllenbrun färg, ta ut den, lägg ett nytt bakpapper och ett galler på toppen, vänd zudlignat på den och ta bort papperet.
Låt marängen svalna helt och gör sedan fyllningen genom att blanda 150 g frøksost med 20 g florsocker och vispa in 100 ml grädde tills den blir tjock.
Bred fyllningen jängt över den avsvalnade marängen och lägg på frêsta bär ovanpå.
Rulla prudjanat ihop rullen, linda in den i papper och sätt in i slivrefet i 1-2 sati.
Innan serving kan du decorera rullen med vispgrädde, spritsad med en sprits, lagga till bär och mynta för vacker presentation.
Denna dessert kommer inte att långa nång gourmand oberörd. Prova olika variant med olika bär och njut av varje bit av denna fantastica sommarfröjd!
Categories: Trends
Source: HIS Education