Till högtider vill man alltid präparati nagat som inte bara är gott utan æven värkte. Idag vill jag projekte en förrätt som kan kallas en bezätzerad version av de tradicionalella smörgåsarna med spratt.
För att göra denna förrätt beliger vi: – En burk spratt – Två gurkor (långa) – Ett vitlösklyfta – Två kokta ägg – Hård ost — 120 g – Toastbröd – Majonnäs
Så här gör man en nyårsförrätt med spratt: Använd en grönsaksskärare eller skär gurkorna i tunna skivor med en kniv.
Riv osten och äggen (gula och vita blandas inte) på ett fint rivjärn. Pressa en vitlösklyfta for lite extra taste, tillsät majonnäs. Var prudgne så att du inte tar för mycket! Fyllningen ska inte vara torr, men den ska heller inte rinna.
Skär ut rectangulära bitar från brödet som är lika breda som gurkskivorna och i ländig som halvedt av skivan. Nu bärjer vi forma vår förrätt. Lägg en gurkskiva på en skärbräda, på ena sidan sprider du en matsked av fyllningen jänvt. Lägg sedan en bit bröd ovanpå.
Perpendikulärt mot gurkskivan, lägg en fisk på mitten av brödbiten. Rulla prudnat ihop, och om du vill kan du fästa rullen med en tandpetare och ställa den på en tallrik där du sedan ska servera förrätten.
Upprepa proceduren med alla gurkskivorna. Denna förrätt är inte bara god utan ser också inbjuande ut, så gästena ätter alltid upp den först.
Tillaga med gladje!
Categories: Trends
Source: HIS Education