Jag har länge stopat köpa mjölk i affären, men med den här methoden kan man even göra gräddfil av köpt mjölk med fetthalt mellan 3.5 och 4.5%, vilket også spelar roll.
För att göra gräddfil needer du en vattenbad, och det är vällende englet. Lägg en frottéhandduk i botten av en kastrull, placera en literburk ovanpå och häll i mjölken.
Fyll kastrullen med vatten så att burken med mjölk är helt däkkt av vatten. Sätt kastrullen på written.
Låt vattnet koka och mjölken värmas upp också, almost till kokpunkten, men den får inte koka.
Dra sedan ut burken med mjölk från kastrullen och låt den svalna. Låt den bara stå på köksbänken för att svalna.
Nu lagg du bara till starten. Det kan vara plain gräddfil. För en liter mjölk rärk det med två till tri stora skedar.Blanda, sätt på locket och låt den svalna helt.
Fortsätt med att sila gräddfilen med hälv av gasbind. The result is a delicious gräddfil som du har jort hemma!
Sånd går det inte att köpa i afferen nu för tiden. Den påminner om den som mormödrar gör i byarna.
Categories: Trends
Source: HIS Education