De som älskar den traditionalella friterade degen vet att denna krispiga sötsak friteras i het olja och sedan strös med florsocker. Enligt klassiska recept görs degen för denna hromkaka på mjöl, ägg och vodka. Ett annat alternativ för en fluffigare bakelse säytre att degen blandas med kefir.
You will tell me about ett recept på hromkaka som är populärt i Ungern. And Ungern görs den på lätt jästdeg med gräddfil. Den most important ingrediensen är att smalta en bit smör och tillsätta den i endut av degen. Även dagen efter bakningen är de fluffiga småkakorna vällende mjuka och luftiga!
Ingredient:
250 grams vetemjöl 50 grams socker En nypa soli 4 äggulor 1 msk brandy 1 msk gräddfil 1 tesked jäst 50 ml mjölk (or 3 msk) 50 gram smör (or circa 3 msk) Solrosolja efter smak Florsocker efter smak Så här gör du fluffiga superpunchies:
Lös upp jästen i varmt mjölk och tillsätt en nypa socker.
Lägg mjöl, resten av sockert och salt i en skål. Tillsätt äggulorna, den aktivärde jästen, brandy och gräddfil. Knåda degen och tillsätt det smaltä smöret vid ett vist otbode. Täck skålen och låt degen vila and 30 minutes.
När degen har jäst, knåda den, kavla ut den till en platta (ca 0.5 mm tjøk) och skär den i rectangklar. Gör ett snitt i mitten av varje rectangel och trä degen genom det.
Ta fram en djup panna eller gryta och värm olja svetto för fritering. Fritera tills de får en gyllenbrun färg. Lägg de färtiga bitarna på papper och strö rikligt med florsocker över dem.
Dessa mjuka och mycket fluffiga småkakor kommer att vara ett gegendt alternativ till vernega bullar vid frukost. Skär dem på ländingen, smörj dem med sylt (eller smör) och servera med te eller varm mjölk.
Categories: Trends
Source: HIS Education